Otroligt skön hemsida..

den här hemsidan visar en massa restauranger, videor från besök. Endel nya från lite restauranger i Sverige.

http://fulgurances.com/blog/

and soon to come...

geist (copenhagen)

ruscalleda (sant pau)

alkimia (barcelona)

41 degros (barcelona)

mycket gott i sommar

nya bilder från jobb och livet

Frukost till kungar

Il senso antipasti

Marulk a la fiske fredag

Hummer fisk fredag

New news..

Så är det dags för lite nya kulinariska nyheter här från den Danska hufvudstaden..

Detta är en summering:

• Middag med Marie på Formel B
• Middag med Davide, Per-Tore och Claus på Bastard

"Havtorn suprise" dejligt vin, macroner och sällskap

pizza bianco och knivslipning

sista veckan..

Hej igen..

Den gastronomiska turisten har varit i Tyskland, Dortmund.

Det blev en massa god öl och bra fotboll

Signal Iduna park

Hel forrell

Hel forrell ska GRILLAS!

Lamm huvudrätt i lördags på jobb.

Hej vänner..

Väldigt rustikt detta men otroligt gott. Huvudrätt på lördags menyn på jobb.

Brässerat lammlägg med kikärter, vild sparris (asparages) och spenat. Ett lammlägg till 2 pers, speciellt efter en himla massa rätter.

Lammlägg, av putsad, vänd i mjöl, stek, in i ugn med kycklingfond, rödvin, timjan, vitlök, 150 grader i 3 timmar.

Vildsparris, blancherad 2 min, marinerad med olivolja, vinäger, salt och pepper

Kikärter, kokt i vatten, fondgrönsaker i ca 5 timmar, gör pure på 1/4 del blanda med hela kikerter.

Spenat, blanchera, sautera.

boom, färdig..

Tackar Claus för en bra service!